مواد لازم برای چهار نفر:
- عدس ۲۵۰ گرم سیب¬زمینی دو عدد
- مغز گردو یک پیمانه
- تخم مرغ دو عدد
- پیاز متوسط چهار عدد
- رُب اَنار سه قاشق سوپخوری
- آب پنج پیمانه
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- زردچوبه به میزان لازم دارچین به میزان لازم
طرزتهیه 1. عدس را هم¬راه سیب¬زمینی، یک عدد پیاز خردشده و سه پیمانه آب بپزید. بعد از پخت، پوره کرده باقیمانده پیازها را سرخ نموده، در انتها زردچوبه به آن بیفزایید و سپس به مواد پوره¬شده اضافه کنید. مغز گردو، رُب اَنار، نمک، فلفل سیاه، دارچین و دو پیمانه آب را به مواد پوره¬شده اضافه نمایید. 2. روی حرارتِ ملایم قرار دهید تا خورش غلیظ شود. در اواخر پخت، تخم¬مرغ¬ها را در آن بشکنید. وقتی سفت شد تخم¬مرغ را می¬توانید روی خورش پخته شده قرار دهید.
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار
وبلاگ:
آمار مطالب
آمار بازدید